Твердий сир "Європейський" 50% жиру
Склад:
Молоко коров´яче незбиране, молоко знежирене, сіль кухонна, стабілізатор консистенції кальцій хлористий, консервант - селітра калієва, барвник - екстракт аннато, сичужний фермент для згортання молока, бактеріальний концентрат прямого внесення. |
Харчова енергетична цінність (в 100 г)
Жири / Насичені жири | 28,6 г / 17,92 г |
Білки | 29,6 г |
Вуглеводи | 0 г |
Енергетична цінність (Калорійність) | 1508 кДж (360 ккал.) |
Умови зберігання і термін придатності
Від -4ºС і до 0ºС і відносній вологості повітря 80-90% |
4 місяці. |
Від 0ºС до 8ºС і відносній вологості повітря 80-85% |
3 місяці. |
Технічні характеристики
Вага головки |
Круг – 5-8 кг; Брус – 4-6,5 кг; Напівбрус – 1,8-3,2 кг. |
Кількість головок у ящику |
Круг – 2 шт; Брус – 4 шт; Напівбрус – 8 шт. |
Розмір упаковки |
Круг – 560×270×140 мм Брус/Напівбрус – 600×257×147 мм |
Нормативний документ | ТУ 10.16 У 59-89 |
Рецепти