Рецепт для тих, хто цінує тонкий смак, вишукані та водночас прості рецепти, які підходять будь-кому – навіть тим, хто «сидить» на дієті.
| Картопля | 2 кг. |
| Молоко ТМ Білозгар | 2 склянки |
| Олію рижію | 8 ст. л. |
| Яєчні жовтки | 8 шт. |
| Сир Чеддер ТМ Білозгар | 800 г |
| Цукіні | 2 кг. |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Кріп | 2 пучка |
Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре. Додайте молоко, рижикову олію (або звичайну соняшникову), сіль і перець за смаком. Відокремте білки від жовтків. Потім збийте жовтки з натертим сиром і додайте в пюре. Цукіні наріжте кружальцями, посоліть і поперчіть. Дрібно наріжте кріп. Збийте білки в круту піну і акуратно додайте в пюре. Змастіть олією форму для запікання. Викладіть страву в форму шарами: на дно покладіть кабачки, посипте їх кропом, потім зверху шар пюре, потім знову кабачки і так далі. Закінчуйте шаром пюре, яке можна посипати сиром. Поставте страву в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку і випікайте протягом 30 хвилин. Смачного!
